Nuestros Vinos Seleccionados
Lote de Agosto
| Oferta especial | |
| Producto Nº : | AD1 |
| Tu precio: | 55,50 € |
Un toque fresco para lo que aun queda de verano
Groc 2009 (D.O. Rueda)
Es un vino elaborado a partir de la variedad de uva verdejo de viñas prefiloxéricas de 150 años sobre un suelo arenoso-arcilloso a unos 850 m de altitud sobre el nivel del mar.
La Vendimia es manual en cajas, con mesa de selección. Despalillado parcial de los racimos y prensado muy suave, utilizando sólo los mostos yema. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas para una posterior crianza en depósito de acero.
Do Ferreiro 2009 (D.O. Rías Baíxas)
La bodega de Gerardo Méndez se fundón en 1973 vendiendo los primeros vinos sin etiqueta, aunque el primer año en el que se embotellaron con la marca Do Ferreiro fue en 1986, año de nacimiento de la D.O. Rías Baíxas, de la cual es uno de sus fundadores. Cuenta en propiedad con algo más de 5 ha de viñedo – una de ellas son sus cepas más que bicentenarias- con una edad que va de los 17 años que cuentan unas pocas cepas a los más de 50 que tienen el resto y que ha comprado a pequeños propietarios dentro del minifundismo propio de esta tierra. La bodega combina sabiduría popular, tecnología avanzada y un profundo respeto a la tradición con un control casi militar de todos los procesos desde la viña a la bodega. Las raíces familiares de más de tres generaciones son tan profundas como las de esas espectaculares cepas prefiloxéricas de unos 200 o 250 años. Son árboles que se retuercen de forma sabia mientras emergen desde la profundidad de la tierra y de la historia.
Vino elaborado a partir de la variedad de uva Albariño, la vendimia se lleva a cabo de forma manuela, y se transporta en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento.
La uva se despalilla en su totalidad y se macera entre 12 y 24 horas a temperatura ambiente. El mosto se desfanga a 15º C, dejándolo decantar previamente durante 12 horas, para mejorar así las condiciones de fermentación. A continuación se procede a dicha fermentación alcohólica, con un rango de temperaturas de entre 18-20 ºC, teniendo una duración de 24 días. Esta fermentación se provoca con el propio pie de cuba de los viñedos más antiguos.
Fontallada Brut (D.O. Cava)
El Mas de Fontallada es una antigua masia en el corazón del Penedès documentado desde principios del siglo XI y en cuyas tierras ya se cultivaba el viñedo en la época romana hace más de 2000 años. Tradición y buen hacer para un buen cava brut, con un coupage tradicional de xarel-lo, macabeo y parellada con un período de 18 meses de crianza en botella.
LOTE DE 6 BOTELLAS: 55,50 € (IVA INCLUIDO).
El precio no incluye los gastos de envio.
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